Lucruri pe care le vei mânca numai pe insula Madeira

by | 4 decembrie 2020 | Gastronomie | comentarii 0

Când vă gândiți la Madeira, vă vin prin minte imagini de peisaje frumoase, zile însorite, plaje cu apă albastră limpede. Dar Madeira are mai multe de oferit decât acest loc cu un paradis. Tradițiile și cultura, împreună cu arta maderiană a ospitalității, au un impact puternic asupra vizitatorilor noștri într-un mod care îi face să revină în continuare la această mică bucată de rai.

Dacă ați vizitat deja insula Madeira, știți despre ce vorbesc și probabil în acest moment vă gândiți că „îi lipsește ceva foarte important ... !!”. Ei bine, nu vă temeți, nu am uitat de gastronomia noastră ... mâncărurile noastre tradiționale și băuturile tipice, cred că mulți dintre voi l-ați gustat deja și dacă nu, ei bine, data viitoare când veți veni în Madeira nu veți avea nicio scuză și asigurați-vă că va fi o prioritate pe lista dvs.

Fiind cunoscut în întreaga lume, Vinul Madeira este probabil primul lucru care îți vine în minte atunci când vorbim despre gastronomie, această băutură dulce sau uscată servită ca aperitiv sau ca băutură digestivă existentă încă de la colonizarea insulei și care se află în cărțile de istorie ca vin ales de Thomas Jefferson pentru a sărbători semnarea Declarației de independență a Statelor Unite ale Americii. Și din moment ce vorbim despre vinul Madeira, nu ar trebui să lăsăm deoparte tradiționalul nostru tort cu miere, acest tort fructat, cunoscut și sub numele de tort de Crăciun, obișnuit să fie copt de localnici în timpul Crăciunului, împreună cu vinul, face o combinație perfectă.

Zahărul folosit în tort a venit din plantațiile de trestie de zahăr pe care le avem în toată insula, trestia de zahăr care este, de asemenea, utilizată pentru a produce Rhumul nostru și acesta este același rhum pe care îl folosim în foarte renumita noastră băutură tipică, Poncha. Astăzi avem multe arome de poncha, dar originalul, cunoscut sub numele de „poncha de pescar”, este o necesitate.

Poncha a fost fabricat inițial de pescarul care a ieșit la mare, au amestecat romul cu zahăr și suc de lămâie și l-au băut pentru a se încălzi.

Vorbind despre pescuit, unul dintre felurile noastre de mâncare tipice este Peixe Espada Preto (Scabbardfish negru) care poate fi consumat cu sau fără banane prăjite deasupra. Acest pește oferă, de asemenea, o altă delicatesă, icrele de scabă neagră, foarte apreciate de localnici. Dacă vă plac peștele și fructele de mare, nu uitați să încercați și Gaiado Seco (Tonul Skipjack Uscat), Lapas (Limpets) și Caramujos (Periwinkles). Și, în timp ce vă bucurați de aceste feluri de mâncare gustoase, de ce să nu le însoțiți cu un suc tipic insulei, cum ar fi Brisa Maracujá (sifon cu fructe de pasiune) și Laranjada (sifon portocaliu) sau dacă aveți o preferință pentru o bere, încercați marca noastră locală Coral.

Dacă sunteți dispus să faceți o plimbare după-amiaza prin oraș, de ce să nu vă opriți într-unul din numeroasele noastre baruri și să vă delectați cu băutura noastră răcoritoare Nikita, preparată cu suc de fructe de pasiune, înghețată de vanilie, un gust de bere (dacă preferați cu alcool) și o felie de ananas sau dacă sunteți dispus să încercați ceva nou și neobișnuit, mergeți la un Pé de Cabra (piciorul de corbă), numele acestei băuturi este la fel de surprinzător ca ingredientele sale, deoarece în acest găsiți vin uscat de madeira, bere neagră, zahăr, pudră de ciocolată și bucăți de coajă de lămâie, toate amestecate.

Și, așa cum spunem de obicei, am salvat cel mai bun pentru ultimul, principalul fel de mâncare tipic din Madeira, foarte apreciat nu numai de localnici, ci și de vizitatorii noștri. Mâncarea care adună familiile la grătarul de duminică, festivitățile religioase din jurul insulei sau chiar la un restaurant din apropiere, Espetada Madeirense. Bucăți de carne de vită pe o frigăruie de dafin, pudrată cu sare, usturoi și frunze de dafin gătite pe foc alcătuiesc acest preparat delicios care poate fi însoțit cu salată, făină de porumb prăjită și cartofi prăjiți. Ca început, avem delicioasa noastră pâine cu unt de usturoi, Bolo do Caco, care poate fi însoțită de sangria noastră răcoritoare.

Pentru a vă îndulci ziua, nu uitați să încercați bomboanele noastre de fenicul (Rebuçados de Funcho).

După cum puteți vedea, insula noastră nu numai că vă oferă lucruri bune pentru ochi, ci și pentru gură. Gastronomia noastră devine din ce în ce mai mult un factor relevant în deciziile de vacanță și dacă nu sunteți niciodată vizitat Madeira, ei bine, ce așteptați?

4 Comentarii

Publica un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Despre mine

Posturi recomandate
Top 7 hoteluri pentru munca la distanță în Insula Madeira

Top 7 hoteluri pentru munca la distanță în Insula Madeira

În ultimii ani, tehnologia a avut un impact important asupra evoluției conceptului de „muncă”. Astăzi, oamenii care lucrează de la distanță au flexibilitatea de a-și proiecta zilele, astfel încât viața lor profesională și personală să poată fi experimentată la maximum de potențial și ...

Tot ce trebuie să știți despre călătoria către Insula Madeira

Tot ce trebuie să știți despre călătoria către Insula Madeira

Înainte de a călători pe Insula Madeira Dacă este prima dată în Madeira, atunci trebuie să știți câteva lucruri cheie înainte de a ajunge. În primul rând, înainte de orice călătorie, este foarte important să aflați unde veți fi - infrastructură și servicii. În al doilea rând, ...

5 motive pentru a vizita Insula Madeira în timpul iernii

5 motive pentru a vizita Insula Madeira în timpul iernii

1. Vremea În primul rând, este vremea! Este un mod complet diferit de a experimenta iarna. Insula Madeira este situată în Oceanul Atlantic, la nord-vestul Africii. Clima subtropicală din Madeira este influențată de Oceanul Atlantic și, ca urmare, nu ...

Experiență de observare a balenelor și delfinilor în Insula Madeira

Experiență de observare a balenelor și delfinilor în Insula Madeira

Zi nouă, experiențe noi. Madeira este un loc unde poți găsi atâtea lucruri de făcut. Îmi place în special să-mi petrec timpul în aer liber, așa că această insulă este o destinație perfectă pentru mine. Ce ar putea fi mai bine decât ieșirea pe ocean și plecarea la balene și delfini ...

3 lucruri nebunești de făcut în Insula Madeira

3 lucruri nebunești de făcut în Insula Madeira

1. Plimbare cu sania Plimbarea cu sania de la Monte la Livramento este un tur lung de aproximativ 2 km, plin de entuziasm. Monte, proiectat inițial de „Maica Domnului de pe Monte”, este o parohie portugheză din județul Funchal și are o populație de aproximativ 7 000 de locuitori. Zona centrală a ...

 

primiți cele mai bune lucruri noastre direct către dvs.! semnează-ne Buletin informativ.

Cea mai bună selecție de sfaturi și sfaturi de călătorie despre Insula Madeira livrate în căsuța de e-mail👇